Uptown Homestay Kuala Nerang

Resepi Abah : Char Kuey Teow

Char kuey teow antara menu yang sangat digemari oleh anak-anak dan seisi keluarga saya. Hari ni saya kongsikan menu ringkas nak masak Char Kuey Teow.

Bahan-bahan Char Kuey Teow:-
Kuey Teow 1 bungkus
Udang (dalam 100 gram / 10 ekor)
Cili Kering Kisar (Kisar bersama bawang besar + bawang putih)
Kicap
Sos tiram
Sos Ikan (Cap Sotong)
Taugeh
Garam
Minyak Masak (3 sudu)


Cara Memasak Char Kuey Teow versi ringkas saya :-
- Masukkan 3 sudu minyak masak dan panaskan
- Masukkan Udang, gorengkan sekejap sahaja sehingga hampir masak.
- Setelah udang hampir masak, masukkan Cili Kisar dalam 4 sudu, Kicap secukup rasa, sedikit Sos Tiram dan 2 sudu Sos Ikan cap sotong..... tumiskan bahan-bahan bersama udang tadi.
- Masukkan kuey teow (biasanya saya masak sebungkus koew teow tu di masak dua kali, kalu 1 bungkus kuali terlalu penuh)
- Masukkan garam secukup rasa.
- Setelah koey teow dimasukkan, gaulkan dan masukkan secawan kicap cair (kicap + air panas) untuk menjadikan char kuey teow kita basah dan berkuah.
- Kemudian masukkan telur 2 biji (untuk setengah bungkus kuey teow).
   * Tip : Sebelum masukkan telur, cuba tolakkan kuey teow ke tepi kuali, biarkan telur pecah dalam kuah kicap sahaja. Kalau dipecahkan pada telur akan menyebabkan kuey teow melekat-lekat. Selepas tu baru kacaukan kuah kuey teow sekali.
- Masukan taugeh dan SIAP untuk di makan.

Selamat mencuba resipi ringkas Char Kuey Teow versi "Resepi Abah"... 

Selamat Hari Raya Aidilfitri

Selamat Hari Raya Aidilfitri buat semua muslimin muslimat..
Maaf Zahir Batin

Manor Homes & Autumn Meadow Sdn Bhd - Kontraktor penipu & Tidak Amanah.

Kontraktor syarikat Manor Homes & Autumn Meadow Sdn Bhd adalah syarikat anak beranak yang mencari rezeki secara haram dengan menipu para pelanggan yang berurusan untuk membina rumah.

Selamat Pulang ke Negeri Kedah Tuanku Sultan Abdul Halim Muadzam Shah


12 Disimber 2016 bersamaan 12 Rabiul Awwal 1438H, Tuanku Abdul Halim Mu'adzam Shah dan Tuanku Hajah Haminah berangkat pulang ke Negeri Kedah sempena tamat tempoh lima tahun penggal pemerintahan sebagai Yang di-Pertuan Agong dan Raja Permaisuri Agong.

Seri Paduka berdua diberi sambutan meriah penuh istiadat diraja dengan kehadiran tetamu kehormat dan lebih 15,000 rakyat jelata.

Pesawat khas yang membawa baginda berdua selamat tiba di Lapangan Terbang Sultan Abdul Halim (LTSAH), di sini tepat 11.45 pagi ini. Sebelum itu pesawat berkenaan yang berlepas dari Lapangan Terbang Antarabangsa Kuala Lumpur (KLIA) pada 11 pagi, diiringi tiga pesawat pejuang Sukhoi SU-30MKM.

Ketibaan baginda berdua diiringi Menteri Pendidikan Datuk Seri Mahdzir Khalid selaku menteri pengiring dan isteri Datin Seri Noraini Abdullah, serta Menteri Besar Kedah Datuk Seri Ahmad Bashah Md Hanipah dan isteri, Datin Seri Hizam Awang Mahmud.


Baginda berdua kemudiannya disambut Pengerusi Jemaah Pemangku Sultan Kedah, Tan Sri Tunku Sallehuddin Sultan Badlishah, serta anggota jemaah, Tan Sri Tunku Abdul Hamid Thani Sultan Badlishah dan Tan Sri Tunku Puteri Intan Safinaz Tuanku Abdul Halim.

Tuanku Abdul Halim dan Tuanku Hajah Haminah kemudiannya berangkat ke Pentas Diraja bersama-sama Tunku Sallehuddin yang juga Tunku Temenggong Kedah, sebelum kawalan kehormat mempersembahkan 'Hormat Diraja'.

Sejurus selepas itu, lagu Negaraku dimainkan, disusuli 21 das tembakan meriam oleh Rejimen ke-tiga Artileri Diraja sebagai tanda kepulangan baginda berdua, sebelum bendera Seri Paduka Baginda Yang di-Pertuan Agong dikibarkan.

Tuanku Abdul Halim turut berkenan memeriksa barisan Kawalan Kehormat Utama dari Batalion ke-6, Rejimen Askar Melayu DiRaja, Kem Sultan Abdul Halim, Jitra yang terdiri daripada tiga pegawai dan 103 anggota.

Sohibus Samahah Mufti Kedah Datuk Syeikh Baderuddin Ahmad kemudiannya membaca doa bagi memohon keberkatan majlis.

Sekali lagi, kawalan kehormat mempersembahkan 'Hormat DiRaja' dan selepas itu, lagu Negaraku dimainkan, baginda berdua berangkat turun dari pentas diraja dan bersalaman dengan para tetamu.

Baginda berdua yang kemudiannya diarak menaiki kereta khas dari LTSAH ke Istana Anak Bukit turut berkenan melambai kepada rakyat jelata yang menunggu di sepanjang jalan sejauh 4.7 kilometer dari Kepala Batas hingga ke Anak Bukit.

Ketibaan baginda berdua di Istana Anak Bukit turut disambut barisan Dato' Bergelar Negeri Kedah dan diiringi paluan nobat dari pintu gerbang istana sehingga ke tempat letak kereta.

Tuanku Abdul Halim dan Tuanku Hajah Haminah kemudian berkenan menyampaikan cenderahati kepada menteri-menteri dan kakitangan pengiring dari Kuala Lumpur sebelum berangkat ke majlis santapan diraja di Istana Anak Bukit yang dihadiri kira-kira 200 tetamu kehormat.

Tuanku Abdul Halim mencatat sejarah ditabalkan sebagai Yang di-Pertuan Agong sebanyak dua kali.

Kali pertama ialah sebagai Yang di-Pertuan Agong kelima pada 21 Sept, 1970 sehingga 20 Sept, 1975 dan kali kedua pada 13 Dis, 2011 hingga hari ini.

Baginda akan digantikan oleh Sultan Kelantan, Sultan Muhammad V sebagai Yang di-Pertuan Agong ke-15.

Kalender 2017






Kalender 2017 ini hasil rekagrafik oleh tangan sendiri yang lebih Islamik & lebih bercirikan  kemelayuan, di mana sebelum ini kita banyak menggunakan Kalender Kuda Cina.

Anda boleh hubungi saya sekiranya tuan / puan inginkan Kalender Sendiri yang mempunyai gambar sendiri ataupun gambar produk-produk perniagaan tuan puan. 
Kalender ini dalam bentuk Soft Copy dalam format pdf & jpeg.
Tuan Puan Boleh hubungi saya 013-5336302













Untuk muat turun e-Kalender Kedah 2017 secara PERCUMA dalam format PDF sila klik 

Resepi Abah : Udang Goreng Tepung


Menu Udang Goreng Tepung antara hidangan yang menyelerakan serta mudah dan cepat dimasak. Hanya membeli udang kertas di pasar dengan harga sekitar RM15 sekilo dan digaulkan dengan Tepung Goreng Serbaguna. 

BAHAN-BAHAN
Udang Kertas
Tepung Goreng Serbaguna
Minyak Masak

CARA MEMASAK
- Basuh udang bagi bersih, tak perlu membuang kepala.
- Gaulkan dengan Tepung Goreng Serbaguna
- Gorengkan sehingga garing


Tepung Goreng Serbaguna


Pasukan Bola Sepak PSKPPK Padang Terap 2016


Pesta Sukan dan Kebudayaan Pegawai Pelajaran Peringkat Negeri Kedah 2016 (PSKPPK) telah diadakan di Daerah Kota Setar pada 22 - 24 September 2016 lalu. Tahun ini masih berpeluang bermain untuk pasukan Bola Sepak Veteren Padang Terap.

Pada Peringkat kumpulan Pasukan Padang Terap berjaya mengutip 9 mata dan muncul Johan kumpulan setelah menang 3 kali. Pada peringkat separuh akhir, Pasukan Bola Sepak Veteren Padang Terap tewas kepada Baling Sik 3-1 selepas masa tambahan. Agak kecewa dengan kekalahan pada kali ini, walaupun Pasukan Padang Terap berjaya menguasai keseluruhan permainan serta gagal menyudahkan peluang-peluang terhidang. Dah menjadi adat permainan bola sepak, pasukan yang berjaya menjaringkan gol akan menang. Tahniah buat rakan sepasukan yang berjuang habis-habisan hingga tiupan wisel penamat. 



Resepi Abah : Ikan Taucu


BAHAN
Ikan Goreng
Bawang kecik 2biji
Bawang putih 3biji
Halia 2inci
Cili api 3biji
Minyak masak 1 senduk nasi
Taucu Cap Bilal 2 senduk
Air
Asam keping
Cili hijau 4 biji (dibelah 2)
Bawang besar 1biji (potong bulat)




CARA-CARA MEMASAK
1.Tumbuk bawang kecik, bawang putih, halia dan cili api smpai lumat kemudian tumiskan dgn sediki minyak hingga naik bau.

2. Masukkan taucu dan tumis sekejap sahaja, kemudian masukkan air dan tunggu hingga kuah mendidih.

3. Masukkan ikan goreng, asam keping dan tunggu mendidih sekali lagi, kemudian masukkan cili hijau dan bawang besar. Seimbangkan rasa kuah dgn sedikit sahaja garam jika perlu. Siap.

P/s: jgn masukkan garam sebab taucu tu dah masin.. melainkan jika perlu.

Ini pinggan Abahnya bila lauk dah masak...

Majlis Anugerah Kecemerlangan SK Padang Terap 2016


Majlis Anugerah Kecemerlangan SK Padang Terap 2016 telah berjaya dilaksanakan dengan jayanya. Terima kasih buat Haji Ahmad Kamel bin Abdul Munin (Setiausaha Politik Menteri Pendidikan Malaysia) kerana sudi hadir bagi merasmikan majlis pada tahun ini. Tahniah dan terima kasih juga buat semua guru & staf serta semua pihak atas kerjasama yang baik serta komitmen yang tinggi dalam menjayakan Majlis Anugerah Kecemerlangan 2016 ini.






Pasukan Bola Sepak Kedah Juara TM Piala Malaysia 2016

Kedah menjulang trofi Piala Malaysia 2016 selepas menundukkan Selangor 6-5 menerusi penentuan penalti pada aksi final di Stadium Shah Alam, pada 30 Oktober 2016 (Ahad).

Mohd Rizal Ghazali diangkat sebagai wira skuad Helang Merah itu selepas menjaringkan penalti kemenangan susulan sepakan pemain Selangor, Rizal Fahmi terkena palang.

Sebelum itu, kedua-dua pasukan terikat 1-1 pada masa perlawanan sebenar sekali gus mengheret permainan ke masa tambahan. Namun kedua-dua pasukan masih menemui jalan buntu untuk menambah jaringan sehingga tamat perlawanan di masa tambahan.

Terdahulu, Mohd Rizal juga membawa Kedah mendahului Selangor 1-0 pada separuh masa kedua hasil jaringannya pada minit ke-51. Namun pemain Selangor Ahmad Hazwan Bakri berjaya mengikat kedudukan 1-1 pada minit ke-60.

Ini merupakan kali kelima Kedah berjaya menjulang Piala Malaysia.




Salam Maal Hijrah 1438H / 2016


Salam Maah Hijrah 1438. Mohon jutaan ampun dan maaf atas segala salah dan silap sepanjang 1437H. Yang Baik dari ALLAH dan yang buruk kelemahan diri ku. Semuga ALLAH bantu untuk tahun 1438H yang lebih berganda manafaat pada seluruh alam.


Resepi Abah : Sup Ayam


Anak-anak selalu suka makan lauk berkuah. Sup Ayam antara menu yang digemari oleh anak-anak. Selalunya anak-anak saya tidak suka sangat terlalu banyak bahan di dalam sup. Resepi Sup Ayam ini adalah resepi ringkas dan pantas.

Bahan-bahan Sup Ayam
- 6 Ketul Ayam
- Halia (saiz 2 inci)
- Sup bunjut
- Kentang 2 Biji
- Kiub Ayam (1 ketul)
- Cili Api 6 biji
- Tomato 2 biji
- Daun sup

Cara Memasak
- Rebus ayam, halia, sedikit garam
- Masukan Sup Bunjut tunģgu sampai hampir mendidih dan masukkan ubi kentang.
- Masukkan 1 ketul kiub ayam tunggu smpai kentang masak
- Masukan 6@7 biji cili api yang ditumbuk sikit
- Masukkan tomato, taburkan sedikit daun sup dan siap.....   

Untuk lebih banyak bahan, anda boleh masukkan batang saderi dan carot .
  
                

Resepi Abah : Sup Belut


Kadang-kadang bila berkelapangan masa dan bila isteri tidak sihat Abah mestilah masuk dapur. Bila abah masuk dapur sekurang-kurangnya dapat menjimatkan perbelanjaan harian. Hari ini saya berkongsi menu ringkas sup belut ala thai.

Bahan-Bahan yang diperlukan.
Belut 2 ekor (saiz sederhana) - 400 gram, bawang putih, bawang besar, halia, minyak masak, cili api, air lemon @ limau nipis, kiub ayam, perencah meggi cukup rasa, batang saderi, tomato, daun ketumbar, daun sup dan garam.


Untuk memudahkan masak, saya kelaskan bahan kepada 3 kumpulan :-

Bahan A
Bawang putih 2 biji
Bawang besar 1 biji
Halia 2 inci
(Tumbuk lumat)
Cili Api 5 biji (Tumbuk bagi pecah shj)


Bahan B
Minyak masak 2 sudu
Air secukupnya
Air lemon botol 1 sudu @ 1/2 biji limau nipis
Kiub ayam
Belut
Perencah Meggi cukup rasa

Bahan C
Batang saderi
Tomato
Daun ketumbar
Daun Sup
Garam


Cara-cara masak
1- Masukkan minyak masak 2 sudu dan tumis bahan A sampai naik bau. 
2- Masukkan air, sedikit air lemon, kiub ayam, belut dan tunggu smpai air mendidih..
3- Last sekali masuk bahan-bahan C, satu persatu dan perasakan dengan sedikit garam dan siap..

Pembedahan Adhesion Colic (Isteri)

Pada 17 September 2016 (Sabtu) jam 2.00 petang isteri menjalani pembedahan  di Hospital Sultanah Bahiyah (Laparoscopic Adhesiolysis + Appendicectomy). Pembedahan di Dewan Bedah Hospital Sultanah Bahiyah ini adalah pembedahan kali ke-6 dan hampir 4 Jam 15 minit penantian yang mendebarkan diluar dewan bedah pada kali ini. Pembedahan kali ini dibuat untuk memisahkan lekatan antara usus dan lekatan pada dinding dalaman kulit (annterior abdominal wall) dengan organ dalaman. 

Pembedahan ini juga dimaklumkan oleh pihak doktor adalah pembedahan apendik kali ke-2 (resembling the stump of the appendix). Agak terkejut juga saya kerana pembedahan apendik sebanyak 2 kali pada seorang manusia. Mungkin ketidaksempurnaan pembedahan apendik Pecah (Appendicectomy - peritonitis) pada 31 Disember 2009 yang lalu menyebabkan bahagian tersebut sentiasa sakit hingga ke hari ini. Pada bahagian tersebut juga mengalami bengkak dan berlaku lekatan pada usus dan dinding kulit.
Alhamdulillah, terima kasih buat doktor dan pihak hospital HSB kerana pembedahan tersebut telah membantu mengurangkan kesakitan pada bahagian badan dan isteri saya dapat membuang najis & kentut seperti biasa di mana sebelum ini beliau amat susah untuk membuang najis & kentut, kadang-kadang berlarutan sehingga 2 minggu.

Tetapi selepas pembedahan isteri saya berasa sangat sakit pada bahagian dan mengalami sesak nafas (kesukaran untuk bernafas). Dan sehingga kini selepas 15 hari pembedahan beliau masih sakit dibahagian dada dan sering kali perlukan bantuan oksigen, di mana kadar oksigen (spO2) dalam badan sentiasa berkurangan (spO2 sekitar 78 hingga 88 shj).